Плита электрическая ПЭСМ-6Шу

Плиты электрические предназначены для приготовления блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов на предприятиях общественного питания как отдельно стоящий аппарат, так и в составе технологических линий.

Плита изготовлена из комбинации нержавеющей стали (облицовка передней панели и жарочного шкафа) и каркаса выполненного из металла с покрытием полимерной краской. Боковые стенки облицованы металлом с покрытием полимерной краской.

• Конфорки прямоугольной формы, регулируемые по высоте с возможностью вертикального подъёма для обслуживания или замены. Мощность одной конфорки 3 кВт.
• Плиты оборудованы выдвижным поддоном для сбора жидкости.
• Ступенчатое регулирование мощности конфорок с помощью переключателя (3 положения).
• Температура конфорки в разогретом состоянии не менее 400°С.

Модель оснащена жарочным шкафом имеющим пять рядов направляющих для противней или гастроемкостей размера GN1/1 (3 противня входят в комплект поставки). Дверь шкафа выполнена из нержавеющей стали, фиксируется в 3-х положениях. Нагрев камеры шкафа осуществляется верхним и нижним тэнами (которые регулируются переключателями), температура воздуха в камере не менее 260°С.